淮山牛骨汤
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 初中水平
淮山牛骨汤,特别适合秋冬季节食用,一碗热汤下肚,全身都暖烘烘的,特别舒服。下面把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧收藏吧!
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淮山牛骨汤营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
淮山牛骨汤的食材2人份
- 牛排骨400克
- 野淮山1根
- 阿胶枣12颗
- 枸杞5克
- 盐2克
- 姜1块
- 料酒20克
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淮山牛骨汤的做法
1
先把食材准备好
2
把牛排骨放入清水中浸泡两小时,期间多换几次清水,这样煲出来的汤更鲜美
3
牛排骨冷水下锅,倒入料酒,焯水五分钟,再用温水洗净
4
砂锅中倒入适量清水,放入洗净的牛排骨,选择煲汤键,开始煲汤,时间大约为两小时
5
把野淮山洗净泥巴,放入淡盐水中浸泡半小时,再去皮洗净切块。时间剩余40分钟的时候再放入锅中,继续煲汤。野淮山先用盐水浸泡再削皮不容易发黑,手也不会痒,这方法挺管用的,大家可以试试。
6
紧接着把红枣去核洗净,放入锅中。枣核燥热,所以煲汤时,我都会把枣核去掉,这样就不会上火了
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时间剩余10分钟的时候,把洗净的枸杞放入锅中。煲汤结束后,撒入少许盐,搅拌均匀,即可出锅享用
成品图
淮山牛骨汤的烹饪技巧
这道美味营养的牛骨汤,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见
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淮山牛骨汤标签:淮山牛骨汤的做法 淮山牛骨汤的家常做法 淮山牛骨汤 淮山牛骨
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07