乳酪火腿面包
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
用安佳原味奶酪乳酪芝士片和脆皮肠当馅料做的一款面包,奶香浓郁,口感极好,一口咬下去,面包松软,乳酪香滑细腻,火腿肠脆脆QQ,每一口都是味觉上的享受!喜欢乳酪的亲赶紧试试吧。
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乳酪火腿面包营养建议
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含糖量 30.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
乳酪火腿面包的食材2人份
- 高筋面粉270克
- 黄油20克
- 鸡蛋1个
- 纯牛奶140克
- 酵母(干)3克
- 脆皮肠9根
- 安佳原味奶酪乳酪片9片
- 细砂糖35克
- 盐1克
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乳酪火腿面包的做法
1
除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序
2
一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,此时已经达到扩展阶段
3
进行基础发酵,发酵至原来的2倍大
4
取出排气,分割成9等分,盖上保鲜膜松弛15分钟
5
面团松弛期间我们来做馅料:把乳酪片对半切开,两片叠放在一起,放上脆皮肠
6
由下而上卷起,同样方法做好其他的馅料
7
取一面团擀成圆片,放入一个馅料,像包包子一样包好,捏紧收口
8
收口朝下放置,稍微整理一下,让形状更好看些
9
同样方法做好其他的面团,放入不粘烤盘中
10
放温暖湿润处进行二次发酵
11
发酵至原来的1.5倍大,在表面刷一层鸡蛋液
12
送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,25分钟(上色之后加盖锡纸)
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出炉后趁热食用,这时乳酪是融化的状态,非常香滑
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搭配水果和牛奶,当早餐棒棒哒
成品图
乳酪火腿面包的烹饪技巧
请根据自家烤箱的脾性调节温度;面粉的吸水性不同,可先预留10克纯牛奶;预留少许鸡蛋液刷表面;收口一定要捏紧,不然烤制的过程中会露馅;烤盘用的是屋诺28*28不粘金盘
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乳酪火腿面包标签:乳酪火腿面包的做法 乳酪火腿面包的家常做法 乳酪火腿面包 乳
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07