蒜薹炒羊肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
蒜薹羊肉丝,在我们这儿是一道春季很家常的一道时令菜。羊肉是这里的主类之一,所以搭配时令食材一起炒,那是很家常菜的菜。我的这次做的羊肉丝不是纯纯的羊瘦肉,是那次做香辣羊柳时,把羊瘦肉都剔完了,就剩这连瘦带肥的羊肉,这相当于猪肉的五花肉类型,一般像这样的羊肉,我都做抓饭吃,才做过抓饭,又在冰箱里放了几天,想着快快吃掉,就用这蒜薹煸炒出来,味道真的香浓,是爱吃肉的福利,肥而不腻,蒜香味浓,开胃下饭。 老公看着着味道香浓的蒜薹羊肉丝,直接吃了两碗米饭,不过我家的碗很小,就是那种日式的米饭碗,这是参加活动的奖品,老公特喜欢这种碗,这次能吃两碗米饭,真是那蒜薹羊肉丝的功劳。
蒜薹炒羊肉营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜薹炒羊肉的食材2人份
- 蒜苔200克
- 羊肉200克
- 植物油适量
- 盐适量
- 尖椒2个
- 花椒粉1克
蒜薹炒羊肉的做法
主料:蒜薹、羊肉 辅料:植物油、盐、胡椒粉、花椒粒、青红辣椒、味极鲜、鸡精
把蒜薹洗净去掉尾部,加少许盐腌制10分钟
羊肉洗净切丝
青红辣椒洗净切条
热锅凉油,油热8成下羊肉丝翻炒出水分,加煸炒出油出香味加胡椒粉翻炒均匀捞起
热锅凉油,油热 8成下花椒粒爆出香味,加青红
加蒜薹翻炒一会,翻炒到蒜薹出香味变软
加羊肉丝翻炒
加盐
味极鲜翻炒均匀
加鸡精
翻炒均匀即可
蒜薹炒羊肉的烹饪技巧
羊肉丝翻炒出水分出油,这样香味很浓 蒜薹不可久炒,变软即可
蒜薹炒羊肉标签:蒜薹炒羊肉的做法 蒜薹炒羊肉的家常做法 蒜薹炒羊肉 蒜薹炒羊
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07