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牛奶刀切馒头

林冰儿   加载中... 4

牛奶刀切馒头的做法

牛奶刀切馒头

by 林冰儿
  • 甜味
  • <60分钟
  • 新手尝试

虽然我不擅长做面食,但为了解馋虫也只能硬着头皮上,这次做的馒头在外观上还是不怎么如意,但这味道真的就是老家的那种感觉,吃了一个忍不住再吃第二个,仅这一点就让我做馒头的兴趣大增呀

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牛奶刀切馒头营养建议

  • 含糖量 40.67
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

牛奶刀切馒头的食材2人份

  • 面粉800克
  • 牛奶245毫升
  • 白糖80克
  • 酵母8克
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牛奶刀切馒头的做法

1 牛奶刀切馒头菜谱图解

所有材料称重准备好备用

2 牛奶刀切馒头菜谱图解

面粉中加入白糖和酵母

3 牛奶刀切馒头菜谱图解

和好的面粉放入面包机中,加入牛奶慢慢和成絮状

4 牛奶刀切馒头菜谱图解

面包机启动和面程序

5 牛奶刀切馒头菜谱图解

和好的面发酵于至两倍大

6 牛奶刀切馒头菜谱图解

发酵好的面重新排气并揉光,取一个面团揉成面片

7 牛奶刀切馒头菜谱图解

从一头开始卷成卷

8 牛奶刀切馒头菜谱图解

用刀将面团切成你想要的大小

9 牛奶刀切馒头菜谱图解

入蒸锅大火蒸十五分钟即可

成品图

牛奶刀切馒头的烹饪技巧

我喜欢吃带甜味儿的馒头,所以放了糖,不喜欢的可以不加
面团发酵的时间根据温度来确定,我这个大概发酵了两小时
蒸好的馒头不要着急揭锅盖,焖三分钟后再揭,这样馒头不会回缩


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫